Caracteristicas
PRODUTOR: Vinhos Quinta da Penina
TIPO DE VINHO: Regional Rosé
REGIÃO: Algarve - Portugal
CASTAS: 100% Negra Mole. Vinhas velhas em pé franco plantadas em 1942
TEOR ALCOÓLICO: 12,5%
VINHAS: Quinta da Palmeirinha
TIPO DE SOLO: arenoso
VINIFICAÇÃO: Desengace total e esmagamento em prensa pneumática. Fermentação em cubas inox durante 2/3 semanas a 14 º / 16 º C. Estabilização e filtração
GASTRONOMIA: peixes fumados, pates, terrinas e galantinas: peixes grelhados, cataplanas e caldeiradas; mariscos; pastas, pizzas ou como aperitivo.
Descrição
Ligeira cor salmão, límpida e transparente; rosé seco; na boca é leve, elegante, suave e frutado; aroma fresco, com notas de frutos vermelhos, como a framboesa e o morango.
Servir a 12,0 º C
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